为进一步增强学校领导责任意识，规范学校食品安全管理制度，加强学校食堂食品安全监管，落实各项食品安全管理制度，预防食物中毒和其他食源性疾病，确保师生餐饮食品安全。2019年4月1日至2日，凤庆县教育体育局在会展中心培训厅组织2018学年中小学幼儿园食品安全知识培训，全县各级各类学校分管安全领导及食品安全负责人共计243人参加培训。
此次培训邀请了大理大学继续教育学院专家进行培训。培训过程中，大理大学杨新华副教授、李蕴成教授及云南农大黄剑副教授围绕《新食品安全法》解读、合理膳食与学生营养、食物中毒的预防及其应急处置三个方面进行了系统的培训。参训人员非常珍惜难得的机会，把这次培训作为完善自我、提高素质、汲取经验、推进工作的良好机会，认真听讲，并在学习中联系自身的工作实际，大幅度提高了学习效率。
通过此次培训，不仅丰富校园食品安全负责人的食品安全知识，管理能力和工作方法也得到了很好的提升，培训达到了预期的效果。
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